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秋は止まらない part?
 partいくつでしたっけ、忘れました。
 予告をしておきながら、かなり日にちが経ってしまったので。















まずは乾杯!
場所は銀座、シャネルビル10階の「ベージュ東京」。
3つ星シェフ、あのアラン・デュカスのプロデュースしたお店で、2度目のランチでした。


この日は息子の誕生日だった。それでかなり前の予約時に誕生日であることを伝え、サプライズ!を企画していたのに・・・忘れられてしまっていた。こんなことがあっていい?天下のアラン・デュカスのお店でねぇ。。。これだから書く気もずっと失せてしまっていたのです。
















ようやく書く気になったら、今度はメニューの名前、忘れてます。。。ひどい。




↑前菜、ムース状の白身の魚?の中に、リンゴの細かく切って煮たものが入っていて、これは意表をつかれた。美味しかったので画像を大きめに。
漆器の器も日本を意識している、ただ飾りつけはセンスがあるんだか、ないのだか。。。ちょっとビミョー。
後は画像を味わってください・・・。











フレンチのお楽しみは、何と言ってもデザート。これはさすが3つ星シェフのプロデュース。美しいので壊したくない、ずっと見ていたい気持ちと、早く食べたい気持ちがちょっとだけぶつかる。即、後者が勝つ。
 




デザートはなぜか人の分までせっせと写真を撮っていましたっけ。








この日、誕生日を忘れられてしまったのは最悪だった、、、それを何とかチャラにしたのは、厨房に入れてもらったこと。ここの厨房、2億円もかかっているお城だと聞いていたので、見てみたかった。さすがに撮影は無理だったのだけど、広くて明るくて、ぴかぴか。見たこともないようなキッチンだ。シェフ達の人数がかなり揃っていること、フランス人の若きシェフ達もいたいた。こんな立派な厨房がかなり隔離されたお城になっているだなんてもったいない。イケメンシェフの顔がチラリ覗ける厨房も素敵なのに・・・なんて見えないところが思えた幸せ、ったらありませんね。ちょっとお裾分けです。
 
| ■食 〜銀座〜 | 18:03 | comments(5) | trackbacks(0) |
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コメント
やっぱり、イケメンですか。あはは。
デザート、いいですね。ワクワクしますね。

2枚目の(いえ、イケメンの話ではありません!)写真、
白ヌケが良く、緑が出ています。
後の写真は、みんな赤っかぶり。
いえいえ、普通は白熱球では赤をかぶるはずなのに、
何故2枚目(イケメンじゃないってば!)だけは、
かぶってないのでしょうか?
フラッシュたいたようなトビもないし、不思議だな?

2枚目は、やっぱりいい男でしたね。^^
| tady | 2005/10/07 8:14 PM |
へーそんな世界があったんだ、ベージュ東京のキッチン。。。
サプライズを忘れられたのは、残念!
器に漆器を使ったり、かなり和を意識してるよね。

チャネルのロゴ入りのチョコは食べるのが、もったいないくらいだね。
| イシノビッチ=プーチッチ? | 2005/10/07 8:16 PM |
tadyさん、
やっぱりご馳走には、二枚目!イケメンです。 
そうか、二枚目は(画像の、まぎらわしいなぁ)、、、なぜでしょう。器が白ではないので反射の問題?(もちろんフラッシュは全部使用していません)
結論は、やっぱり二枚目はいい!ってことかぁ〜。

プーチッチさん、
わはは・・・素敵な名前だね。
何だか身辺イタリアブームだわ。
和は意識されてるね、フレンチなんだからそこまでしなくてもと思ってしまう。スープも漆器、おしぼり入れ、チョコの台も木。
チョコは洋服のボタンにでもしたいくらいだったけど、パクリいきました。
| 55うんうん | 2005/10/07 10:32 PM |
ワインの写真、きれいす。

料理写真たのしそ〜
美術の森のリンク先で料理ブログがあるよ
きれいです。
| ミカエル・ホタルッチ | 2005/10/08 11:54 PM |
料理写真は楽しいかなぁ?
後で見るのは楽しいけど、やっぱり「早く食べたい」が先に立つ。
料理ブログって、あのイタリアンかな。。。
| 55まーあね | 2005/10/09 8:17 AM |
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