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あれがこうなって・・・
             炭化焼成の器たち&小おつまみ集




真っ黒こげだったあれを磨きました。




こんな感じです。乱暴だけど、実験としてこの小皿ばかりに並べてみました。ちょっとずつ表情が違う。

メニューは見たとおり。今、ちょこちょこっと下ごしらえ中に、撮影用(あはは)をこしらえました。自分のマメさに驚くてれちゃう



「マグロのカルパッチーズ」(たった今ネーミング)
お歳暮でいただきものの塗るチーズが冷蔵庫に眠っていた、
これをちょっとまぜて、レモンをきかせて。




見てのとおり・・・



じゃがいもを辛子明太子とマヨネーズで和える。
これだけではつまらないので、まるめて表面をこんがりさせてみた。
「じゃがこんがりたい」にしましょ。





downおまけ?主役? (注、これは以前に撮った画像をUP)どちらも美味しかったのでボツにするのももったいなくて。 




こんな素晴らしい組み合わせはなかった、
泡盛と豆腐よう。




    モグモグお腹が空いてきましたね〜ではまた!


| ■食 〜家メシ〜 | 18:20 | comments(10) | trackbacks(0) |
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コメント
うふふふふふ。
もぉ〜、naokoさんって、ほんとにおかしなヒト!!^^
「マグロのカルパッチーズ」(わかる、わかる^^)
「じゃがこんがりたい」(どうしたんだい?)
ねぇ〜。
こういう、ちょとおどけたネーミングの商品で押すお店ってのもおもしろいかも^^
器、いいですね。
料理のためにこそあるのが器。
控えめに自己を主張するところが、憎いです。


| tady | 2006/02/03 9:03 PM |
こんばんワイン!
え〜、今日は酒盛りですか?あっ、泡盛でしたね。

お見事です、器もお料理もネーミングもすばらしい。
私、普段は母任せなので、いざ誰かを呼ぼうとすると朝から大さわぎです^^; 色々一度に作れません。
naokoさんのようにおもてなし上手になる道は遠い・・・
マグロとチーズミスマッチのように感じますが、人気メニューですか?
私は、なま物があまり好きではないので、マグロも炙った方が断然好き。
お酒も飲めそう、って良く言われますけど、ワイン1杯で十分です。
| okuman | 2006/02/03 10:30 PM |
☆「naoko'sおどけダイニング」へようこそ!!
このネーミングでいきましょうか!? じゃがは北風が寒かったんじゃが。
茄子はパッとひらめかず、名前付けられませんでした〜。

器、ありがとうございます。自作のものに自分で料理ってホントに贅沢な幸せです☆
| naoko/tadyさんへ | 2006/02/03 10:45 PM |
☆ようこそ、ギャグ広場へ!(笑)
okumanさんも面白いですね〜。

私は・・・右手と左手で同時に二つの料理ができます。
そして、頭の中では次の段取りを考えています。
な〜んてね、ぱっぱっと手早いのが自慢(かなぁ)。
よく右手と左手がぶつかっちゃうのよ(笑)。

マグロのカルパッチーズね、今日初めて作りました!
発想は、マグロとアボカドが合うのだからきっとチーズも、と。
これはなかなか美味しかったと思いますよ。
ある材料で考えることが多いので、二度とできないものが出来上がるんです。(笑)

へ〜ワイン一杯でぇ〜?(グラスですよねぇ、ふふふ☆)


| naoko/okumanさんへ | 2006/02/03 10:55 PM |
こんばんは♪(ボキャブラリーがない♀です^^)

ホントに素敵ですよね。
自給自足(っていわないか)自作の器に自分の料理☆
しかも、お料理がお得意なんだもんなぁ〜
羨ましいかぎり…いや大大大尊敬してしまいます♪

同時に二つの料理だなんてぇ〜
わたしなんて、恥ずかしながら本を見ながら
大さじ1杯…カップに2杯と分量通りに量らないと
ダメなんです。
だから、少々とか、ひたひたなんて書いてあると
ぎゃーって騒いじゃう。
人並みの夕ご飯を作るのに2時間くらいかかります(^^;

「じゃがこんがりたい」美味しそう♪
今度はレシピもお願いしまぁ〜す☆

tadyさんにも、ご挨拶させてください。
naokoさんとの楽しいやりとりを
いつも拝見しております♪
よろしくお願いします(この場をかりてご挨拶^^)
| エルヴィ | 2006/02/04 1:09 AM |
あ〜、これはこれは。^^
女性同士の会話、仲間に入れてくれるのですね。
ぼくも料理しているのですが、
同時にふたつのことを並行して行えません。
レシピーを見ながら、ひとつひとつ作っています。たはは。
料理の新人です。よろしく(^^;

| tady | 2006/02/04 6:31 AM |
おはよ〜、エルヴィさん、
ここで鍛えて差し上げますぅ。(ボキャブラリー?ギャグ?笑)

お料理は、エルヴィさんとは逆、大さじ〇杯?え〜っ?こんなもんでしょ(量らない)イメージで。だいたいが本を見ながらができないんですよね。これがエスカレートして、
ちゃんと量らないと上手くいかないお菓子は苦手です。
エルヴィさんはパティシエ向きよ!!
「じゃがこんがりたい」これ、美味しかったよ〜。
ちょっとこがしたとこが生きていたと、思うのだけど。

| naoko/エルヴィさんへ | 2006/02/04 8:52 AM |
tadyさん、ブログ井戸端会議に黒一点デス☆
ベテランも皆、最初は新人だったんですよね〜。

でも、新人とは思えないお料理をupされてます。
お料理できる男性って、今やモテモテ、「男子厨房に・・・」はすっかり時代遅れですね。
| naoko/tadyさんへ | 2006/02/04 9:00 AM |
やった!
待ってたぜ!
こんなブログを待っていました。
笠間の何とかさんの作った食器よりず〜といいよ。
料理もどこかの何とかよりもずっと生き生き見えてくるです。

ナオコさんの地で行くブログをこれからも期待しています。
頑張れ!
| tarutaru | 2006/02/04 9:54 AM |
お待たせいたしました〜!
あ、ありがとうございます。メチャクチャうれしいっ〜&汗っ。

この器たち、とっても気に入りました。お料理をそれなりに美味しそうに引き立ててくれるんですもの。
お教室続けていてよかったぁ。。。たまにはヒットもある、3割打てればすごいことですもんね〜。



| naoko/tarutaruさんへ | 2006/02/04 2:29 PM |
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