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ウチの台所裏事情
庭にチューリップが咲きました。色とりどり、花の匂いに溢れていて、あ〜春っ!
溢れる光も春ですね。




朝、撮っておくんだった。すっかり開いてしまう。




話題ががらりと変わりますが・・・。
ブログを見た方が、「このヒト(って私のこと)、痛風大丈夫かな?」と言っていたそうな。先日それを洩れ伝え聞き、普段は質素な?和食であることを、これは伝えねば・・・と思ったのです。

さて、先日の夕食から。



前の日に残った豚肉を冷しゃぶに、今、とても美味しい新玉ねぎ(水にさらしたもの)とで胡麻和えにする。それと、酢の物、スナップえんどう(お店によって、スナップえんどうとスナックえんどうの表示があります、よくわかりません)とわかめ。




かぼちゃのサラダ。ヨーグルトとマヨネーズで和えたもの。





これも旬のたけのこ他の煮物。







メインはメカジキのバジル焼き。パン粉に粉チーズ少々とバジルをまぶして揚げずに焼いたもの。
これに、黒米を混ぜて炊いたご飯と味噌汁(豆腐と三つ葉)。

普段はこんな感じでヘルシーメニュー。
夫、朝もしっかり(ご飯に味噌汁の和食)、昼は何を食べているのか知らない、(仕事上のお付き合い外)夜遅くなってもほとんど家で食べるのです。
その夫がこの間、健康診断でお医者様に言われたそう、このトシでどの数値も理想の中、きれいな円ができるなんて人いませんよ、っと。すっかり気をよくして自慢してましたけど、これは私のお陰よと、もちろん声を大にしましたよ〜。しかも、現体重が理想体重プラス100グラムなんだってぇびっくり

お料理で大事にしてきたこと、大事にしていることは、偉そうに言うと2つのB、BalanceとBeautyです。美しい、は美味しいにつながると信じています。彩りもきれいなら、それは食材もバラエティーに富んでいるってことですし。(余談ですが、その延長上に陶芸もありました)

あっ、私ですか?
まだまだ親指の付け根は痛くありません。身長から割り出した理想体重へは、5〜6キロ太っていいらしいです。どこにお肉が付くかが問題なので、遠慮しておきますが。

・・・すみません、思いっきり自慢になっていますかしらたらーっ
ムカついたあなた、怒りのあなたのコメントをお待ちしています。


| ■食 〜家メシ〜 | 17:36 | comments(8) | trackbacks(0) |
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コメント
むかついた^^あなたで〜す。
そんな理想的な数字なんですかぁ〜!?
参りましたね。(^^;
とはいえ、これが質素な食事とは思えませんよ。
(ぼくには、量が少なそうですが・・・^^)
さすがに、ステキな料理ですね。
それにしても器がいい。ほんといいですねぇ〜。
舟形の器なのかな?
それに、台が焼き物のガラスの食器。
うちはガラクタの山です。^^
◆ところで、TOPの写真は開いたチューリップなのですね。
こんなになっちゃうんだ@@
知らなかったよぉ〜。あはは。

| tady | 2006/04/04 5:56 PM |
naokoさん、こんばんは。

5kgも余裕があるなんて、
大半の女性が羨ましい、いや羨望、
いや嫉妬をしてしまうお体ですね^^

いつも美味しそうなものばかり
食されているのに、
なんで?と思ってしまいます^^

桜を見る機会が多いこの時期、
チューリップは新鮮でした!
| 伊藤かな | 2006/04/04 7:03 PM |
そんなぁ、tady家がガラクタの山だなんて、、、
私なぞ、がらくたすけっちですから〜。(笑)

ありがとうございます。
食器は貯まる一方、収納に頭を痛めています。

そうそう、ちゅーりっぷの花は時間が経つとこんなに開いてしまいます。
でも、また夜になるとつぼんで、次の日また開いて・・・生きていますよー。
| naoko/tadyさんへ | 2006/04/04 11:23 PM |
体重はずっと変わっていないのですが、、、
やっぱりお肉の質や付き方、年齢と共にいろいろ問題が出てきますよぉ。

運動というか、体を動かすのは好きです。
でも、夫は運動も全然です、体質のようですね。

チューリップは可愛いですね!
| naoko/かなさんへ | 2006/04/04 11:29 PM |
我が家はカジキマグロ、フライにしてしまうのですが、焼いた方がヘルシーですね。
おいしいですよねぇ、パン粉にバジルをまぶすのもいいですね。
かぼちゃじゃなくて、さつまいものサラダをよく作ります。レーズンを加えマヨネーズで合えて、スライスアーモンドをトッピング。
レーズンを使うので、好き嫌いがありますが・・・

体重に関するコメントは避けておきます、だってここで怒ったら、自分が○○なのばれてしまう!
| okuman | 2006/04/04 11:47 PM |
パン粉にパセリと言うのもアクセントと彩りになります。
さつまいものサラダも美味しいですね〜♪
さつまいものとレーズンはよく合いますね。
私も、煮物風に使ったり、でもおかずと言うかスイーツだろう、みたいになったりします。
いろいろ入れたくなってしまんですよね。で、意外とカロリー高くなっています。

え〜っ!?okumanさんがsmartなのは皆が知っていますよ〜。
| naoko/okumanさんへ | 2006/04/05 8:50 AM |
いやあ、お久しぶり、ぶりです。
すみません。いろいろと超多忙で訪問をサボっています。春になりお部屋も模様替えをされたのですね。
相変わらず食生活が充実していて羨ましいですよ。食べると太る、これは真理であると思っていましたが人によってなんですね。
写真も腕を上げましたか。キャノンは扱いやすいカメラだと思います。僕の腕が上がらないのはカメラのせいにしておきます。
| ミカエル・ホタルッチ | 2006/04/05 5:28 PM |
ホタルッチさん、本当にお久しぶりです。イタリアからや〜っとお帰りですか?!(笑)
お忙しいようですね。

食べると太るは真理だと思います!
ただ、ものには例外が必ずあるんですよね。
神様の気まぐれかな、いたずら?

カメラですか〜
ホタルッチさんは腕が太いからなかなか持ち上がらないのでしょう・・・(なんて)
訂正。始めから高い腕をお持ちだからです。
私はカメラを持ったことがなかったのですから、
ゼロからのスタート、プラス1になっただけでも大きいです。
楽しいですね、カメラ。


| naoko/ミカエル・ホタルッチさんへ | 2006/04/05 6:00 PM |
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